El Rector, es la máxima autoridad académica y representante legal del Centro Universitario de Estudios Jurídicos. Entre sus múltiples funciones destacan las siguientes:
Dirigir y coordinar la realización de la enseñanza, investigación, difusión de la cultura y el logro de los fines del Centro Universitario de Estudios Jurídicos.
Representar al CUEJ ante otras instituciones educativas públicas y privadas.Presidir los actos académicos de esté Centro..
Dirigir la organización, coordinación y el adecuado seguimiento de las funciones educativas, tanto de la oferta educativa continua y a distancia, buscando siempre la calidad de los servicios que ofrece el Centro Universitario de Estudios Jurídicos.
En relación con el área administrativa, sus funciones son de dirección y supervisión del correcto funcionamiento de las áreas laborales, para que éstas cumplan con su objetivo y principios, de igual manera, están a su cargo los nombramientos y remociones de los titulares de las distintas áreas administrativas y demás funcionarios.
Cumplir y hacer cumplir las normas legales y reglamentarias vigentes. Evaluar, impulsar y controlar el funcionamiento general de la institución, así como las relaciones externas.
